Lonza di maiale stagionata
La lonza di maiale stagionata si può provare a fare anche in casa: è semplice e genuina.
Ingredienti
- Lonza di maiale
- Sale fine - q.b
- Vino
- Pepe - q.b
Preparazione
Ricoprite la lonza con del sale senza lasciare spazi vuoti. Dopo una settimana lavare con il vino, coprire con pepe e mettere la lonza all'interno di una rete e appendete in luogo fresco e arieggiato per almeno un mese finché non avrà asciugato. Buon appetito!
La lonza di maiale stagionata si può provare a fare anche in casa: è semplice e genuina.
